尔及利亚人妻子的情况，也不要与女主人握手。
（6） 就餐。 阿尔及利亚人多以面包和大饼为主食， 喜欢吃牛、 羊、 鸡、 鱼肉和鸡蛋，
喜欢咖啡和茶。猪、死物、动物的血与内脏为禁忌食物；马、骡、驴、狗等动物的肉，
有蹼的禽类或无磷的鱼类如甲鱼、螃蟹等亦为禁忌食物。伊斯兰教禁止饮酒，但阿尔及
利亚一些星级宾馆或酒吧也会提供酒精饮料。
（7） 送礼。 阿尔及利亚人非常愿意接受手工艺术品、 鲜花、 书、 唱片和音乐磁带等
蕴含文化气息的礼品，对办公用品如笔架、刻字的金笔及电子产品也比较喜欢。礼品上
避免带有动物形象，不要送酒或酒类产品。同时，不宜给阿拉伯人的妻子送礼品。
1.5.4 科教和医疗
【科技】 国家最高科技委员会是政府直接领导的全国科技工作的最高管理机构。 科
研机构分国家科研机构和大学附属科研机构两大类。
【教育】 阿尔及利亚实行9年制义务教育， 推行教育民主化、 阿尔及利亚化、 阿拉伯
语化。小学入学率97%，中学入学率66%，全国有1/4的人口为在校学生。中、小学生教
育免费， 大学生享受助学金和伙食补贴。 历年教育经费开支占行政预算的25-30%。 教育
开发费在经济开发投资中占15%左右。据世界银行统计，2022年阿公共教育支出占政府
支出的比重为13.1%。2019-2020学年， 阿尔及利亚的中小学数量增至27355所，在校中、
小学生数量达911万人，全国共有教师近47.9万人。 各类高等教育机构近百所，2022-2023
学年在校大学生约182万人， 全国共有大学教师近5.5万人。 主要大学有： 阿尔及尔大学、
胡阿里·布迈丁科技大学、君士坦丁大学等。
根据阿国家成人教育及扫盲局2016年9月报告， 阿自2007年实行国家扫盲计划，共计
消除文盲407.2万人。2017-2018学年，扫盲学校登记学员43.2万人，其中大部分为女性。
2018年阿尔及利亚文盲率下降至9.44%。
【医疗】阿尔及利亚自1962年发展医疗卫生事业以来，已建有13家大型医疗中心和
31家专科医院。2007-2013年间， 平均每万人拥有医生12人、 护理和助产人员20名、 牙医
3名、药师2名。阿尔及利亚公立医院的各检查项目象征性收取少量费用，病人看病需交
纳挂号费，并自行凭药方到药房买药。治感冒、止泻、消炎等非处方药可在当地药店购
买，价格合理。阿私立诊所收费较之公立医院高，技术和条件较好。自1984年起阿实行