综合了世界各国的文化和风俗习惯，在饮食上也集合了各国餐饮精髓，有
荷兰、印度、南非，甚至犹太地区的餐饮文化。在苏里南餐厅，丰富的菜
单可以提供几十种不同国家的菜系。
居民的礼节与其他欧美国家相似，一般朋友见面时，相互握手并互致
问候。告别时的礼节与见面时一样，问候语为“再见”“祝您幸福”等。
最常用的称呼是先生、夫人、女士或太太。习惯在称呼前加行政职务或学
术职称。居民的禁忌与荷兰等国相似。例如，妇女的年龄一般不宜询问。
1.5.5 科教和医疗
【教育】苏里南教育基本沿用荷兰的教育体制，对 6至12岁儿童实行
义务教育，大中小学免学费。全国有1所大学，即苏里南大学。成人识字
率达94.7%。
【医疗】苏里南拥有现代化医疗设施， 苏里南全国共有综合性医院5
所，精神病医院1所，总床位1318个。医疗保险体系较为完善，但医疗卫
生系统人才流失极为严重，医疗资源有限。
苏里南主要传染性疾病为登革热、疟疾等。近年来，新发传染疾病主
要为基孔肯雅热。2015年，寨卡病毒一度在苏里南爆发流行。2017年初，
苏里南近邻巴西黄热病感染病例持续增加，并出现蔓延趋势。世界卫生组
织将苏里南列为“建议注射黄热病疫苗国家”。有鉴于此，苏公共卫生部发
布通告，建议民众注射黄热病疫苗并注意防蚊灭蚊。同时，凡自苏里南机
场出入境均须持有《黄热病疫苗接种或预防措施国际证书》，否则无法登
机。
据预测，2020年， 苏里南人均寿命73.3岁 （男性70.8岁， 女性75.9岁） ，
出生率1.49%，死亡率0.62%，人口增长率0.95%。
中苏两国于2019年11月签署 《中苏关于派遣中国医疗队赴苏里南工作
的议定书》。目前，中国尚未向苏里南派遣援外医疗队。
1.5.6 工会及其他非政府组织