区。塞政府历来将粮食自给作为重要执政目标，水稻产量近两年快速提高，2022年产量
141万吨。
（5）畜牧业。主要饲养牛、羊、猪、马、家禽等。
（6）渔业。渔业是塞内加尔的另一经济支柱，也是第一大创汇产业。塞内加尔海
岸线长达718公里， 海洋渔业资源丰富。 据塞官方数据， 远洋生物储量达到83.6万吨， 近
海资源约有10万吨。全国约有22万人从事捕鱼业，就业人数排全国各产业第二，全国有
30余家捕捞公司拥有150余艘工业渔船，同时，有1.9万艘手工渔船在近海作业，每年捕
捞量超过40万吨。
2.2.2 工业
塞内加尔工业产值约占国内生产总值的25％。全国有500多家企业，主要集中在农
产品加工、食品、化工、纺织、皮革、炼油、建材等领域，85%的工厂集中在达喀尔地
区。
花生油生产是当地最重要的出口创汇加工工业之一。当地 较大的花生油生产商 有
SONACOS公司、COPEOL公司和CAITT公司。花生粕是生产花生油的副产品，可作牲
畜饲料，绝大部分出口至法国、荷兰、比利时和葡萄牙。
渔业加工发达，产业链齐备。 塞全国有近120家水海产品加工企业，约60万人从事
渔业捕捞、加工、销售和贸易相关领域的工作。产品除满足本国市场外，还大量向周边
国家出口， 对非洲国家出口占出口总值的半壁江山。 此外， 产品还远销欧洲和亚洲市场。
达喀尔港条件良好，吸引了大量周边国家的捕鱼船前来补给、卸货。中国水产公司在塞
投资建有捕捞公司和加工厂，是塞内加尔行业龙头企业。
塞内加尔是西非最大的产盐国， 约三分之一的盐产量出自本地手工作坊， 主要供给
本国和邻国的食盐市场。
2.2.3 服务业
塞内加尔第三产业以旅游业、交通运输业、金融服务业和商业为主，从20世纪80年
代起有明显发展，2000至2008年均增长5.5%，此后保持4%以上的年增长率。2023年，
塞内加尔第三产业产值8.03万亿西非法郎，较2022年增长4.2%。塞旅游业在新冠疫情期
间受到比较严重的打击，增长率显著下滑，但目前有所回升。另据世界银行统计数据，
2024年塞服务业增加值139.7亿美元（2015年不变价）。