遇凶险。秘鲁人忌讳乌鸦，认为乌鸦是一种不祥之鸟，会带来厄运和灾难。他们忌讳
以刀剑为礼品，认为送这些东西意味着割断友谊。在饮食上忌食海参之类的奇形怪状
的食品。
在每年10月、11月的祭奠期间，每逢周日在利马市ACHO广场有斗牛比赛。
1.5.4 科教和医疗
【科技】秘鲁科技水平比较落后，国家在科技和创新上的投入仅占 GDP的0.2%，
远低于拉美平均水平（1%）。
为促进科技发展和创新， 2006年，秘鲁政府颁布《促进竞争和人性化发展科技创
新全国战略规划（2006-2021年）》十五年计划。
秘鲁国家科技和创新委员会（ CONCYTEC）为推动国家科技发展的主管部门，隶
属于总理府。国家还设立全国科技发展、技术和技术创新基金，为科研项目提供资金
支持。2019年，CONCYTEC预算执行率达到94.1%，截至2019年12月，为资助268个项
目已投入1.98亿索尔，博士项目、应用研究和技术开发项目、科技设备和基础设施优化
项目、科研人员协会项目的投入，分别占到资金额的11%、29%、10%和50%。
科研人员协会有182名生态系统研究专家（89名外国专家和93名秘鲁专家），资助
51个研究项目。同时，CONCYTEC继续扩大秘鲁科学家数据库，2019年，CONCYTEC
共认证1924名研究人员，目前 ，有4266名研究人员已在秘鲁CONCYTEC下属的科学、
科技和技术创新登记处（RENACYT）登记注册。
【教育】秘鲁政府重视发展教育事业。实行小学和中学义务教育，公立学校免
费。现行教育体制为：学前教育1至2年，小学6年，中学5年，大学5年。全国共有教职
人员约51万。
据秘鲁统计和信息局（ INEI）数据，2024年15岁及以上年龄段人口中，文盲率为
4.7%。从城乡差异看，城镇地区文盲率为3.2%，农村地区文盲率达11.6%。从地带差异
看，山区文盲率最高，为 8.2%；雨林地区文盲率次之，为 5.6%；沿海地区文盲率较
低，为2.7%。
秘鲁全国著名高等院校大多集中在首都利马。国立大学圣马科斯大学，创建于
1551年，是拉美地区历史最悠久的高等学府。排名前五位的私立大学分别是：天主教