意大利人口中94%为意大利人， 少数民族有法兰西人、拉丁人、 弗留利人、 日耳曼人和斯
拉夫人等。
意大利华人逐年增多，从事职业涵盖餐饮，加工、贸易、服务、房地产等多个领域。
1.5.2 语言
官方语言为意大利语， 西北部的瓦莱—达奥斯塔、 东北部的特伦蒂诺—上阿迪杰和弗留利
—威尼斯—朱利亚等少数民族地区分别讲法语、德语和斯洛文尼亚语。
1.5.3 宗教和习俗
【宗教】
意大利人70%以上信仰天主教。
【习俗】
意大利人热情好客， 待人接物彬彬有礼， 正式场合穿着讲究， 奉行女士优先。 见面礼是握
手或招手示意； 亲近的朋友间行亲吻礼。 对长者、 有地位和不太熟悉的人， 要称呼他 （她） 的
姓，加上“先生”“太太”或“律师”等。
朋友间聚会时多在餐馆吃饭，一般实行AA制，除非对方申明请客。意大利人如请客人到
家里吃饭， 表明视客人为上宾， 客人可带酒 （一般为葡萄酒） 、 甜点或鲜花。 意大利人习惯当
场打开礼物，一同食用客人携带的食物、酒和甜点，以示对客人的尊重。
【禁忌】
意大利人忌讳交叉握手， 忌讳数字 “13” ， 忌讳送菊花； 在人前用手指挖鼻孔、 挖耳孔是
欧洲社交场合的大忌；在公共场合勿大声喧哗。
1.5.4 科教和医疗
【科技】
意大利科技水平较为发达， 在机械制造、 工业设计、 航空航天、 纺织服装、 食品加工等领
域居世界先进水平。 意大利的科研机构分为公共科研机构、 高等院校和企业研究开发中心。 意
大利企业的研究和开发力量较为雄厚，并与公共科研机构及大学研究机构合作密切，例如意